Vitamín B12: Berete ho?

Vegani, veganky a vitamín B12

Malé množství živočišných produktů nevyléčí nedostatek B12

leave a comment »

Má se za dokázané, že funkce B12 se nemůže obnovit na optimální úroveň přidáním malého množství zvířecích produktů k současné životosprávě:

van Dusseldorp a kol.[1] (1999, Nizozemsko) na 73 mladistvých zkoumali, zda-li mírná konzumace živočišných produktů je dostatečná pro dosažení běžné funkčnosti B12. Mladiství byli přísnými makrobiotiky (MAC) od šesti let věku a poté se stali lakto-ovo vegetariány/vegetariánkami (LOV) nebo nevegetariány (NV). Devadesát čtyři lidí, kteří nikdy nebyli makrobiotiky nebo vegetariány, bylo kontrolními subjekty. Mléčné produkty makrobiotikům dodávaly v průměru ~1 µg B12 za den. Jedli také ryby, červené maso či kuřata dvakrát až třikrát týdně.

Tabulka 1. van Dusseldorp a kol.[1] (1999, Nizozemsko)
Počet Sérum B12 (pg/ml) sMMA rozsah (µmol/l) sMMA > 0,41 µmol/l HCY > 12,8 µmol/l
MAC chlapci 37 288A 0,29 (0,09-0,93)C 24 % 8 %
dívky 36 389B 0,25 (0,09-0,70)D 17 % 11 %
Kontrolní skupina chlapci 39 653A 0,15 (0,06-0,43)C 5 % 5 %
dívky 55 618B 0,17 (0,07-0,40)D
A,B,C,D – statisticky významné odchylky mezi skupinami se stejnými písmeny

Tedy mírná konzumace zvířecích produktů nebyla dostatečná k obnovení stavu B12 pro 21 % těchto dětí (založeno na hladině MMA).

Odkazy

  1. 1,0 1,1 van Dusseldorp M, Schneede J, Refsum H, Ueland PM, Thomas CM, de Boer E, van Staveren WA. Risk of persistent cobalamin deficiency in adolescents fed a macrobiotic diet in early life. J Clin Nutr. 1999 Apr;69(4):664-71.

Written by newman

Únor 15, 2011 na 00:25

Napsat komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Log Out / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Log Out / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Log Out / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Log Out / Změnit )

Připojování k %s

%d bloggers like this: